Реване

от готварската книга на Диана Димитрова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

6 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
2 ч.ч. брашно

за сиропа:
2 ч.ч. вода
1 и половина ч.ч. захар
1 ванилия
сокът на половин лимон

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Реване

Приготвяме сиропа, като захарта се сипва във водата, добавят се ванилията и лимонът и се оставя на тих огън, докато захарта се стопи и сиропът се сгъсти.

Яйцата и захарта се разбиват до побеляване. Содата се слага в киселото мляко, разбърква се и де добавя към сместа от яйцата и захарта. Започваме да добавяме и брашното. Забърква се гъста смес (като за блат за торта). Изсипва се в намаслена и поръсена с брашно тавичка. Пече се до златисто в предварително загрята фурна до 180 градуса. Изпеченият блат се оставя малко да поизстине и се залива със сиропа. Оставя се на студено няколко часа.