Цветни мъфини с овесени ядки

Овесените ядки се разбъркват в киселото мляко и се оставят за 10 минути. Формите се намазват с олио. Разбива се яйцето със захарта, добавят се киселото мляко с овесените ядки, настъргана кора от лимон и накрая брашното с бакпулвера. Разбъркваме с телена бъркалка. Сипваме по 2 с л от сместа във всяка форма. Печем в загрята фурна 170 гр за 25 мин - проба с дървено шишче. Изваждаме и щом се охладят се поставят в чиния. С дървеното шишче се намазват цветните бонбонки от едната страна и се притискат леко към мъфините да слепнат. Леко се поръсва с пудра захар. Вкусно, цветно и здравословно !