Мъфини с портокалова напитка и корички от портокал

от готварската книга на Марияна Желева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

6 г портокалови кори - Финес

аромат на портокалови корички

1 ч.ч. газирана напитка - портокал

2 ч.ч. брашно

2/3 ч.ч. захар

2 яйца

1/2 ч.ч. олио

масло - за намазване на формите

брашно - за набрашняване

1 пакетче бакпулвер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Мъфини с портокалова напитка и корички от портокал

Вадим яйцата на стайна температура. Пресяваме брашното със сито и вътре слагаме бакпулвера и разбъркваме, за да се смеси добре. В купа слагаме яйцата и захарта и разбиваме с миксера много добре. Добавяме олиото и киселото мляко и продължаваме да разбиваме. Отмерваме 1 ч.ч газирана напитка портокал и я прибавяме към кашата. Разбиваме. Прибавяме на части брашното докато разбиваме с миксера. Кашата шупва и прави балончета от газираното. Най-накрая слагаме портокаловите корички и разбъркваме. Намазваме с масло 12 формички за мъфини и набрашняваме. Изсипваме равномерно от кашата и заглаждаме. Печем в леко загрята предварително фурна. Включваме я на 170 градуса. Изпичат се за 23 мин.