5 яйца
1 кофичка кисело мляко
200 гр. вода
сол на вкус
брашно
мазнина
Разбиват се яйцата, добавят се киселото мляко, водата, солта и накрая брашното. Трябва сместа да има гъстота на боза. Катмите се пекат в добре загрят и намазан с мазнина сач. След като се изпече всяка катма се маже с мазнина по избор - маргарин, мас, масло. Слага се в чиния и върху нея се редят следващите.