около 1 кг вратни свински пържоли
1 ч.ч. бяло вино
5-6 скилидки чесън
млян черен пипер
чубрица
сол
кимион
къри
индийско орехче
вода
Пържолите се почистват и измиват добре. Натриват се от двете страни със смес от черен пипер, сол, чубрица и кимион. Ако желаете преди това ги начуквате, но това е ваше предпочитание. След това слагате пържолите в тава, около тях нареждате няколко намачкани скилидки чесън, поръсвате ги с къри и индийско орехче. Изливате върху тях чаена чаша вино, и вода, колкото да се покрият. Покривате тавата с фолио и печете в нагрята на около 150 градуса фурна около час и половина. Може да сервирате пържолите с картофена салата и чаша бяло вино. Приятен апетит!