сироп:
250 грама оцет
5 с.л. едра сол
3 с.л. захар
зеленчуци:
люти чушки /чорбаджийки/
листа целина
Оставяме чушките да повяхнат за повече от 12 часа, за да можем да ги редим без да се чупят. Редим чушките в трилитров буркан, слагаме оцета, солта и захарта и доливаме с вода. Затваряме с найлонова капачка и в продължение на една седмица сутрин и вечер преобръщаме буркана. След това поставяме на хладно.