1 портокал
1 ч.ч. пудра захар
1 пакетче краве масло
4 яйца
1 амонячна сода
1 кг. брашно
Изберете един голям или два по-малки портокала. Измийте ги старателно и настържете кората им на ренде. След това изцедите портокаловия сок.
В купа смесете портокаловите корички и сока, захарта, яйцата и омекналото масло и разбийте добре. Прибавете пресятото брашно със содата и замесете тесто. Разточете кора с дебелина около 1 см, изрежете кръгчета. Печете бисквитите в предварително загрята фурна до готовност.