1 чаена чаша сварено жито
1 пакетче нишесте /по желание: ванилия, лимон, горски плодове и др./
1/2 чаена чаша захар
700 гр. вода
Сваряваме житото предварително до разпукване на зрънцата. Слагаме 600 гр. вода да заври, след което прибавяме захарта. Изсипваме нишестето, разтворено в 100 гр. студена вода. Бъркаме непрекъснато до готовност. След като свалим тенджерата от котлона, добавяме свареното жито и разбъркваме. Изсипваме готовата смес в стъклени купички или чашки.