300 г. картофи
1 глава лук
1 кафяна лъжичка чубрица
1 супена лъжица брашно
2 супени лъжици заквасена сметана
сол
олио
около литър вода
В малко олио пържим картофите до златисто. Към тях добавяме нарязан на ситно лук и задушаваме за кратко. Прибавяме 1 супена лъжица брашно и сол на вкус. Заливаме с литър вода и варим супата около 20 минути, като внимаваме да не изкипи.След това добявяме 1 кафяна лъжичка ронена чубрица. Супата ври още 5 - 10 минути на изключен котлон. Застройваме с 2 супени лъжици заквасена сметана.