за туршията:
за трилитров буркан около 1 кг. зелени домати
250 г моркови
листа от целина
10 скилидки чесън
за марината:
3 с.л. сол
4 с.л. захар
18 с.л. оцет
6 аспирина
Зелените домати се измиват, дупчат се с игла и се редят в буркана заедно с морковите, целината и чесънчетата. След това се прави марината от солта, захарта и оцета, заливат се доматите и се разбърква добре. Добавят се аспирините и се долива с вода. Обръщат се за един ден с капачката надолу. След това всеки ден се разклащат, за да се стопят захарта, солта и аспиринът.