домати
чушки
патладжан
лук
сол
черен пипер
1 к.ч. олио
1-2 скилидки чесън
Измийте и наредете доматите в тавичка и ги изпечете във фурна. Изпечете чушките, патладжана и лука. Изтиналите зеленчуци обелете и изчистете от люспи и семки. Пасирайте. Добавете солта, олиото, черният пипер и счуканите скилидки чесън. Разбъркайте до еднородна смес.