50 гр. точени кори за баница
1л. прясно мляко
150 мл сметана
250 гр. захар
30 гр. масло
1 ванилия
100-150 гр. стафиди
100 гр. орехи
1 канела
кокосови стърготини
Натрошете корите на едро и ги запечете във фурната на 200 градуса, докато придобият златист цвят. Кипнете млякото със захарта и прибавете ванилията, канелата и сметаната. Половината от корите сипете в добре намаслена тава. Поръсете с орехи, стафиди и кокосовите стърготини. Отгоре покрийте с останалите кори и ги залейте с млечната смес. Печете на 180 градуса, докато корите започнат да се надуват и придобият приятен загар. Извадете и поръсете с пудра захар.