за тестото:
1 яйце
1/2 ч.чаша кисело мляко, смесено с 1 каф.лъж. хлябна сода и няколко капки оцет,
1/2 ч.чаша прясно мляко
1/2 ч.чаша разтопено масло
2 ванилии
1 пакетче суха мая
1 ч.лъж.мед
1 ч.лъж. сладкарска глюкоза
щипка сол
брашно за еластично тесто
мармалад за плънката
1 яйце за намазване на кифличките
От продуктите замесваме тесто, което оставяме на топло да втаса. От готовото тесто разточваме кори и режем триъгълници. Слагаме мармалад и навиваме кифлички, които подреждаме в намазана с мазнина тава. Отгоре мажем всяка кифличка с яйце, оставяме да втасат и изпичаме във фурна на 180 градуса до готовност.