Публикувана от Нина Райчева на 17 Февруари 2013
Необходими продукти 5-6 сварени картофа 3-4 настъргани моркова 2-3 стръка зелен лук 1/2 връзка магданоз 150 грама сирене 7-8 почистени от костилките и нарязани маслини 1 яйце галета чубрица сол | |
Картофите се сваряват, обелват и намачкват с преса. Морковите са накълцват на много ситно с помощта на блендер. Зеленият лук, магданозът и маслините се нарязват на дребно. Смесват се всички зеленчуци, добавят се яйцето и натрошеното сирене, подправя се на вкус. С мокри ръце се оформят кюфтета, които се овалват в галета и се подреждат върху хартия за печене. Пекат се в умерена фурна до зачервяване. |