1,5 кг. брашно
0,500 кг.захар
6 яйца
5-6 с. л. кисело мляко
0,350 кг.свинска мас
5-6 бр.прахчета ванилия
4 бр. амонячна сода
1 лимон
1 яйце за мазане
захар за поръсване
В купа се разбиват яйцата със захарта, киселото мляко, свинската мас, ванилията, амонячната сода, кората от лимона и сок от 1/2 част от него. Брашното се пресява и от него се прави кладенче, в което се изсипва получената смес. Всичко се омесва добре и полученото тесто се разточва с дебелина около 1 см., изрязват се формички по желание, намазват се с разбито яйце, поръсват се със захар и се пекат в силно загрята фурна до порозовяване.