3 яйца
2 ч.ч. брашно /ако е необходимо добавете още/
2 ч.ч. вода
1 тиквичка
1 морков
сол
щипка сода бикарбонат
олио за намазване на тигана
за плънката:
млечна салата
Разбийте яйцата. Добавете измитите и настъргани на ренде зеленчуци. Добавете останалите съставки и разбъркайте до хомогенна смес. В леко намазнен тиган, сипете от сместа и изпечете 7-8 палачинки. Във всяка палачинка, сложете по 2 с.л. млечна салата /желателно е краставицата да е настъргана на ренде/. Сгънете палачинките и сервирайте.