за палачинките:
1 ч.ч. прясно мляко
1 к.ч. доматено пюре
1 к.ч. вода
2 яйца сол
2 ч.ч. брашно /ако е необходимо добавете още/
за пюрето:
500 гр. картофи
100 гр. сирене
1/2 пакет краве масло
3 с.л. олио
сол
1 ч.ч. прясно мляко
Смесете всички продукти за палачинките и разбийте с миксер. Изпечете палачинките.
Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. Излейте водата и прибавете останалите продукти. Пасирайте до пухкаво картофено пюре.
Намажете всяка палачинка с пюрето и завийте на руло. По желание нарежете палачинките на малки парчета, обърнете ги вертикално, гарнирайте с розички от пюрето и посипете със семенца.