600 гр. червен пипер
500 гр. домати, хубаво узрели
олио
сол
сирене
Червеният пипер се измива, изчиства се от семките и се нарязва на ситно. Слага се в тиган със сгорещено олио да се пържи. Пържи се докато пипера омекне. Към него се добавят изчистените и нарязани на ситно или настъргани на ренде домати. Към тях се добавя сол на вкус и се разбърква хубаво. Ястието е готово, когато се сгъсти. Може към него да се поднесе и филийка сирене.