1 яйце
2 ч.ч пюре от тиква (сварена)
4 с.л кафява захар
1 ч.ч прясно мляко
2 с.л олио
2 ч.ч брашно
1 бакпулвер
1 щипка джинджифил
1 щипка индийско орехче
1 щипка канела
Разбийте яйцето, добавете млякото, захарта и бакпулвера. Прибавете олиото, брашното и подправките. Разбъркайте до гладкост.
Загрейте тиган с незалепващо дъно. Изпечете малки палачинки, наредете ги една върху друга. Сервирайте с бита сметана, мед и по желание - настърган шоколад.