1 кг кайма с подправки
2-3 стръка магданоз
1 глава лук
2 яйца
1 морков
2-3 кисели краставички
100г кашкавал
150г мариновани гъби
хартия за печене
Каймата се смесва със ситно скълцания лук и магданоз. Размесва се добре. Разстила се върху лист хартия за печене. Яйцата и морковът се сваряват и нарязват. Добавят се по средата на каймата (рулото) , като се редуват. Добавят се и нарязаните кисели краставички, гъби и кашкавал. Завива се плътно от всички страни, за да се получи стегнато руло. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30 минути.