2 пакета маслени бисквити
1 пакет масло
400 гр. заквасена сметана
400 мл. прясно мляко
1 пакет крем на Йоткер без варене с кисело мляко
150 гр. бял шоколад
100 гр. кокосови стърготини
кората на един лимон
1 прах ванилия
2-3 с.л. ром
захарни перли
Разбийте крема на Йоткер с 200 мл. прясно мляко. Добавете киселото мляко, три супени лъжици сметана и част от кокосовите стърготини. Разбийте до пухкава смес.
Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Разбийте сметаната на пухкав крем. Прибавете постепенно маслото, шоколада, ванилията и останалите кокосови стърготини. Бъркайте до хомогенизиране.
В тавичка с подвижни стени наредете един ред бисквити от единия пакет, като предварително ги потопите в прясно мляко. Поръсете с ром и настъргана кора от лимон. Намажете с крема на Йоткер. Сложете и втори ред бисквити по същия начин. Намажете със сметановия крем. Поръсете с кокосови стърготини бели захарни перлички.
Топчетата са от бисквити, мляко и масло, оваляни в кокосови стърготини.
Охладете за няколко часа.