2 домата
1 ч ч сварено жито
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
шепа магданоз
6-7 листа прясна мента
сок от половин лимон
зехтин
сол
черен пипер
кимион
нарязани орехи
Нарязват се доматите на четвъртинки, отделят се семките и нарязваме на кубчета външната част. Сипват се в купа, добавяме сварено и отцедено жито, измито със студена вода да не слепва, нарязаните лук и скилидка чесън. Добавя се ситно нарязан магданоз и мента без дръжките. Овкусяваме със сол, зехтин и лимонов сок, кимион и чер пипер. Разбърква се, прибавяме нарязаните орехи. Охлаждаме преди поднасяне. Вкусно и полезно !