заешко месо (към килограм)
2 тиквички
3 яйца
2 домата
катък
чесън
копър
Нарязано на порции или хапки заешкото месо се сварява. След като изстине се панира, като първо се потапя в разбитите яйца с малко черен пипер и после в готовата суха панировка. Тиквичките са запържени и навити на рулца. Плънката за тях е домашен катък със сирене, счукан чесън и ситно нарязан копър.