2 ч.ч брашно
3 яйца
1 ч.ч захар
1/2 ч.ч олио
3 с.л сладко от сливи
3 с.л какао
1 ч.ч кисело мляко
1 крема сирене
1 пакетче кокосови стърготини /българско от малките пакетчета/
масло
1 ч.л сода за хляб
Разбиваме яйцата със захарта, прибавяме олиото. В киселото мляко шупваме содата. Прибавяме и нея, после брашното постепенно, какаото, сладкото. Объркваме добре. Намазваме формата за мъфините с масло и посипваме леко с брашно, изсипваме равномерно от сместа. Крема сиренето и кокосовите стърготини ги объркваме добре. С ръце си правим малки топчета. В мъфин слагаме по три топчета на повърхността и натискаме леко надолу, но не съвсем на дъното. Пекат се на 180 градуса. Вече готови са кафяви на цвят, а отгоре се виждат 3 бели точки. Като разчупим мъфина кокосовите топчета заемат около 1/3 от мъфина.