1 домат
1 с.л. зехтин
1 стрък пресен лук
сол на вкус
моцарела - 1/3 бр.
1-2 маслини
Почистваме домата. Желателно е да обелим кората. Режем го с остър нож на половина и после на тънко по дължина. Редим доматите ветрилообразно в чиния. Нарязваме пресния лук на ситно. 1/3 част от моцарелата я режем на тънки филии. Върху доматите нареждаме моцарелата, след това пресния лук. Най-накрая слагаме лука. Върху салатата слагаме 1-2 черни маслини и капваме 1 с.л зехтин. Овкусяваме с малко сол.