420 г брашно
1 с.л. олио
1 щипка захар
1 щипка сол
2 яйца
1 ч.л. сода за хляб
200 г. кисело мляко
пудра захар - за поръсване
олио - за пържене
Пресяваме брашното. В него правим кладенче и слагаме две яйца, олиото, захарта и солта. В киселото мляко слагаме 1 ч.л. сода и я гасим в него. Прибавяме содата с киселото мляко в брашното. Замесваме тестото. Оставяме го настрана за 20 мин. С намазнени ръце си взимаме къс от тестото и го оформяме на малък кръг. Слагаме олиото в дълбок тиган и го загряваме. Пържим питките от двете им страни. И така докато свърши всичкото тесто. След като ги опържим ги поръсваме с пудра захар.