500 гр. моркови
1 кафена чаша смлени орехи
1 супена лъжица зехтин
1 течна ванилия д-р Йоткер
3 супени лъжици кафява захар
кокосови стърготини
Настъргваме морковите на едро ренде и с около 3 супени лъжици кафява (или друга) захар ги слагаме в касерола на котлона + 1 каф. лъжица зехтин. Бъркат се често, докато омекнат, без да добавяме течности. След това към тях, докато са топли добавяме фино смлените орехи. Добре се разбърква и намачква с ръце и като поизстинат се добавя течната ванилия. Оформят се малки топчета, които овалваме в кокосови стърготини (може да бъде и какао, смлени орехи и др.).