1 бр. сух козунак
3 яйца
200 мл прясно мляко
2 с.л коняк
2 ч. л. захар
1 ч. л. канела
100 мл олио за пържене
В купа се разбиват яйцата, коняка, прясното мляко, захар и канела с помощта на вилица. Сухият козунак се нарязва на филии, не много тънки, за да не се разпадне. Всяка се топи в яйчената смес. Пържим в загрята мазнина от двете страни. Поднасяме с кафе.