1 кг. свинско месо с кост
6 глави лук
половин кисела зелка
2 ч.л. червен пипер
2 литра зелев сок
джоджен
Нарязаното свинско месо се слага да се вари в зелевия сок, изпенва се и тогава се добавя едро нарязаният лук, червеният пипер, варенето продължава до пълно сваряване на месото. Добавя се ситно нарязаното кисело зеле, вари се още 5 минути и се подправя с джоджена.