1 ч.ч. кисело мляко
3 яйца
1 пакетче амонячна сода
100 г натрошено сирене
200 г свинска мас
1 ч.л. сол
брашно около 600 г
ким
Смесват се продуктите и се омесва тесто, което се разточва на лист с дебелина около 1 см. Режат се ленти, усукват се и се нареждат в тава, намазана с масло или постлана с хартия за печене. Мажат се с жълтък и се посипват с ким.