1 пакет фусили
500 грама кайма по избор
2-3 супени лъжици олио
1 глава стар кромид лук
3-4 скилидки чесън
1 супена лъжица доматено пюре
1 домат
3-4 с.л.сирене
сол
млян черен пипер
чубрица и едро мляна люта чушка на вкус
Лукът и чесънът се почистват, измиват и нарязват на ситно, запържват се в олиото и към тях се прибавя и каймата. След като и каймата се запържи се добавя настърган на едро ренде домата и доматеното пюре. Сосът се подправя на вкус със солта пипера и лютата чушка и всичко се оставя на слаб огън да поври 15 минути
През това време се сваряват и фусилите според инструкцията на производителя. Готовата паста се отцежда и поднася полята със соса и поръсена с настърганото сирене.