1 пиле (може и обезкостено)
за маринатата:
1/2 кофичка кисело мляко
3 с.л. соев сос
1 с.л. чесън на прах
2 с.л. олио
1 1/2 ч.л. сол
за панировката:
1 ч.ч. галета
3 с.л. настърган "Пармезан"
2 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. риган
Пилето се нарязва на парчета. Продуктите за маринатата се смесват и с нея се намазва пилешкото месо. Оставя се да престои 2 часа на хладно.
Смесват се продуктите за панировката. Маринованото месо се овалва в панировката и се поставя върху решетка в тава за печене. Оставя се да престои 30 минути. Пече се в загрята фурна при 200 градуса около 40-50 минути.