500 гр.брашно
1 пакетче суха мая
1 яйце
2 с.л олио
1 ч. чаша прясно мляко
1 ч. лъжичка сол
сусам за поръсване
В пресятото брашно се слага маята. Прибавя се млякото, предварително загрято и олиото. Прибавяме останалите съставки без яйцето и омесваме средно меко тесто. Оставяме тестото да престои за час и половина. Оформяме тестото в малки топки, които подреждаме в набрешна тава. Оставяме ги още за около 40 мин. Намазваме ги с яйце и поръсваме със сусам. Печем на силна фурна. След като са готови се изваждат и покриват с кърпа, за да омекнат.