1 глава червено цвекло
3-4 моркова
2 картофа
2-3 кисели краставички
сол
зехтин
лимонов сок
магданоз
Цвеклото, морковите и картофите се сваряват поотделно. Всички зеленчуци се нарязват на кубчета, смесват се и се овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок. Салата се украсява със стръкчета магданоз. По желание може да се добави още пресен или стар лук.