Бисквитено-малинова феерия

от готварската книга на Анелия Терзиева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 пак.обикновени бисквити закуска
2 пак.готов пудинг "ванилия" (или с вкус "сметана")
10 суп.лъжици захар
1 кофичка заквасена сметана (200гр.)
1 пак.желатин
1 бурканче сладко от малини (ягоди, боровинки или горски плодове)
1 л.прясно мляко за приготвяне на пудинга

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Бисквитено-малинова феерия

Приготвяме пудинга според указанията на опаковката. Половината сладко разбиваме със заквасената сметана с помощта на миксер. Разтваряме желатина (първо накиснат за кратко в студена вода ), като внимаваме да не заври (на водна баня или в микровълнова). Добавяме го към сместа със сметаната като бъркаме непрекъснато.

Бисквитите потопете в малко прясно мляко, подсладено по ваш вкус и ги наредете в основата на съда, в който ще подреждате сладкиша.

Върху бисквитите изсипваме половината от белия крем, редим ред бисквити и след това слагаме малиновия крем. Отново бисквити и остатъка от белия крем. Най-отгоре можем да завършим пак с бисквити или да оставим сладкиша така. Оставяме го да стегне за няколко чаша в хладилника. При сервиране върху всяко парче сладкиш слагаме по 1 ч.лъжичка от сладкото, което сме втечнили на водна баня или в микровълнова.