Начало » Десерти » Рецепти за Баклави » рецепта Галактопурек
Галактопурек
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за основата:
500 г. кори за баница
250 г. краве масло
за крема:
700 мл. прясно мляко
300 мл. сладкарска сметана
80 г. нишесте
4 яйца
160 г. захар
2 ванилии
настъргана лимонова кора
за сиропа:
500 г. захар
500 мл. вода
1 ванилия
лимонова кора
Затопляме прясното мляко плюс сметаната. Разбиваме яйцата и захарта и добавяме към млякото, след което добавяме ароматите. Вари се като бъркаме непрекъснато докато се сгъсти.
В намазнена с кравето масло тавичка слагаме 2x2 корите за баница на кръст като оставяме една част извън тавичката. Мажем с краве масло, поставяме пак кори и редуваме до изчерпването им като си оставим 2 кори за най-отгоре. Изсипваме крема и загръщаме с корите, които останаха извън тавичката. Най-отгоре слагаме двете цели кори, режем на порции по желание и печем на 180 градуса. След като се изпече заливаме с охладения сироп.
Още рецепти за Баклави
Датски сладкиш с кафява захар - Брунсвигер
Мусака с грах, печурки и картофи
Кюфтенца с гречка, моркови и лук
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти
Ако не сте фенове на твърдия алкохол в чист вид и обичате да експериментирате с комбинации от вкусове, плодове, сокове и алкохолни питиета, то коктейлите с водка са отличен вариант за целта.
още »
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Галактопурек
От форум:
От друг сайт: