Сладкиш с тирамису и мента

от готварската книга на Веселина Константинова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за блата:
2 яйца
1 ч.ч. захар
300 мл. кисело мляко 2 %
1 1/2 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
1 к.ч. олио
100 гр. стафиди

за крема:
1 кутия крем "Тирамису"
200 мл. прясно студено мляко
100 гр. заквасена сметана
5 кубчета ментов локум

за карамел:
3 с.л. захар
2 с.л. олио

за украса:
3 бр. киви

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Сладкиш с тирамису и мента

Разбийте яйцата със захарта с бъркалка. Прибавете киселото мляко, олиото, бакпулвера и брашното. Разбъркайте до хомогенна смес. Добавете и стафидите.

Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете тавичката, на дъното на която сте посипали захарта и сложете във фурната да се карамелизира. Извадете тавичката, добавете олиото и изсипете тестото. Бъркайте, докато смесите тестото с олиото и карамела. Върнете тавичката във фурната и изпечете блата до готовност.

Пригответе тирамисуто по указания на кутийката начин. Намажете изстиналия блат. Наредете резенчета киви. Разтопете кубчетата локум с две лъжици вода в микровълнова фурна и полейте сладкиша.