Сладкиш със сливи

Яйцата се разбиват със захарта, като се оставя малка част от захарта за овалване на плодовете. Прибавят се киселото мляко, в което са разбъркани бакпулверът и лимоновата кора, а след това разтопеното краве масло и брашното.

Получената смес се разбърква добре и се изсипва в тавичка, намаслена и поръсена с брашно или покрита с домакинска хартия. Сливите се почистват от костилките, овалват се в галета и кристална захар, слага се малко канела и плодовете се подреждат върху тестото. Сладкишът се пече до зачервяване. След като се извади от фурната се поръсва с пудра захар.

Аз използвах сливи сорт Зелена ренглода, може да се сложат и сини сливи.