Тиквички с горчичен сос

Нарязвам си тиквичката на шайби. Преди това я измивам. Нарязаната вече тиквичка я посолявам леко в подходящ съд и я слагам да се отцеди. През това време в подходящ съд слагам две супени лъжици горчица, две супени лъжици зехтин и малка щипка сол. Нарязвам на много ситно копър, ще ни трябва две супени лъжици. Прибавям и тях към купичката, в която правя соса. Разбърквам много добре. Прибавям и малко черен пипер на вкус и пак разбърквам. Получава се ароматно сосче.

Вече отцедените тиквички ги пържим в сгорещени 2-3 с.л масло в тиган. Обръщаме тиквичките да се запържат и от двете страни. Нареждаме изпържените тиквички в кръгла чиния. Върху тях поливаме със соса равномерна да има навсякъде. Украсяваме с няколко маслини. Рецептата е с маслини каламата, така я прочетох, но не разполагах с такива и затова сложих черни. Да ви е сладко!