Начало » Рецепти за Игнажден

От Игнажден започват коледните и новогодишни празници. Според народното поверие на този ден е началото на новата година, затова в някои области на България го наричат Нов ден. Много важно е какъв човек ще влезе пръв в къщата, добър или лош. От това зависи каква ще е цялата година. На него домакинята дава игнатово кравайче и той сяда начело на трапезата. Рано сутринта на Игнажден жените наклаждат огъня, слагат гърне с вариво и приготвят тесто за хляб, от което омесват колаци за всеки член на семейството и един колак, който оставят за Бъдни вечер. На Игнажден се приготвят също така малки гевречета ("подкови"), поръсени със сусам. Трапезата за празника е постна. Пече се пита, а върху хляба се пали свещ. Добре е да има орехи и сурово жито.