Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия без месо » рецепта Чушки със зеленчуци и сос от кайсии
Чушки със зеленчуци и сос от кайсии
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
5 чушки
1 голяма тиквичка
2 картофа
1 морков
1 глава лук
1/2 ч.л. черен пипер
3 с.л. олио
1/2 ч.л червен пипер
сол
джинджифил /по желание/
1/2 ч.л. къри
за соса:
6 кайсии
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. брашно
1 с.л. олио
черен пипер
1/2 връзка копър
1/2 ч.л. куркума /по желание/
сол
Нарязваме лука, моркова, картофите и тиквичката на малки кубчета. Задушаваме ги в 3 с.л. олио, докато омекнат. Прибавяме червения и черния пипер, кърито и сол на вкус. Разрязваме чушките на половини и ги пълним със зеленчуци. Подреждаме ги в намазана с олио тава и печем на 180 градуса, докато чушките се изпекат.
През това време правим соса. Нарязваме лука на ситно. Обелваме и нарязваме кайсиите и ги задушаваме заедно с лука и чесъна в 1 с.л. олио. След 2-3 минути добавяме и прясното мляко. Добавяме сол, черен пипер и малко куркума /по желание/. Оставяме да къкри 5-6 минути. След това махаме от котлона и пасираме соса. Връщаме го обратно на котлона и добавяме брашното, размито в малко вода, за да сгъстим соса. Когато е готов го махаме от котлона и слагаме нарязания на ситно копър. Сервираме чушките със соса.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти
Ако не сте фенове на твърдия алкохол в чист вид и обичате да експериментирате с комбинации от вкусове, плодове, сокове и алкохолни питиета, то коктейлите с водка са отличен вариант за целта.
още »
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Ако желаете, може да сложите линк към Чушки със зеленчуци и сос от кайсии
От форум:
От друг сайт:
Стоянка Савова