Млечна баница

Корите се прегъват на две и се разрязват. Взимат се две от корите и се редят в правоъгълна тава, като между тях се поръсва с олио - до изчерпване на корите. Така наредените кори се разрязват на парчета и се слагат в нагорещена фурна. Пекат се до порозовяване. Изваждат се и се заливат със сместа от яйцата, захарта, млякото и киселото мляко, което е шупнало със содата. След като се залее пак се слага във фурната и се пече до готовност. Оставя се да се изстине хубаво и се слага в хладилника за няколко часа. Консумира се студено.