Начало » Десерти » Рецепти за Кексове » рецепта Мраморен кекс
Мраморен кекс
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
3 яйца
175 г брашно
5 г бакпулвер
175 г краве масло
200 г захар
50 г какао на прах
100 г кулинарен шоколад по желание
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват на твърд сняг. Брашното се пресява с бакпулвера. Маслото се разтопява и се разбива със захарта, след което се прибавят жълтъците. Добавя се пресятото брашно, като не спираме да бъркаме тестото. Прибавят се разбитите белтъци и всичко се разбърква внимателно, като се бърка само в една посока. Моето тесто беше доста гъсто и добавих 3 с.л. кисело мляко.
Половината от тестото се отделя в купа и се разбърква с какаото. Може да се добави и малко разтопен шоколад. Огнеупорна тава за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно. Изсипва се част от бялото тесто, след това шоколадовата част и така се продължава до свършването на тестото.
Мраморният кекс се пече при 180 градуса 40-50 минути според фурната. Охлажда се преди да се извади от формата. Може да се сложи шоколадова глазура, но не е задължително.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Мраморен кекс
От форум:
От друг сайт: