Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия с агнешко » рецепта Агнешко печено и дроб-сарма - "Моята празнична рецепта"
Агнешко печено и дроб-сарма - "Моята празнична рецепта"
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за 5-6 порции:
1 кг или 1 и 1/2 кг агнешко месо
3 стръка зелен лук
няколко стръка пресен джоджен
черен пипер
червен пипер
сол и брашно на вкус
олио и малко краве масло
продукти за дроб-сарма:
половин агнешки комплект за дроб-сарма
1 и 1/2 ч.чаша ориз
2-3 стръка пресен зелен лук
листа от няколко стръка джоджен
сол
черен пипер на вкус
щипка червен пипер
за заливката:
2 пресни яйца
1/2 кофичка кисело мляко
малко брашно
сол на вкус
Измиваме агнешкото месо и нарязваме на порции. Слагаме в тавичка и посоляваме. Поръсваме с черен и червен пипер и брашно на вкус. Добавяме цели стръкове зелен лук и джоджен (които изваждаме, когато месото е готово за сервиране). Поливаме месото с олио и слагаме малко краве масло. Наливаме вода. Завиваме тавата с фолио за печене и печем до готовност, като малко преди да извадим от фурната махаме фолиото и допичаме.
Дреболиите за дроб сармата измиваме добре и заливаме с топла вода. Слагаме на котлона и когато кипне водата дръпваме от котлона. Изваждаме дреболиите от водата и нарязваме ситно. В тенджерка с олио и малко краве масло запържваме зеления лук, добавяме дреболиите и подправките. Сипваме и ориза. Прехвърляме в тавичка, наливаме вода и запичаме. Готовата дроб-сарма заливаме с поливка от смесени яйца, мляко малко брашно и сол на вкус. Запичаме до златисто.
Още рецепти за Ястия с агнешко
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Как да разберем първи за седмичните оферти в големите търговски вериги?
Да разберете първи за седмичните оферти е най-лесно, когато следите навреме официалната информация от големите търговски вериги и си изградите ясен навик за проверка преди планираното пазаруване.
още »
Петя Буюклиева на гръцка вълна преди лятото - вкус на Санторини в София
Легендарната българска певица Петя Буюклиева вече е в лятно настроение, вдъхновено от гръцката кухня и емоция.
още »
Как се бели помело - лесно, чисто и без горчив вкус
Беленето на помело не е трудно – нужно е само да знаете правилната техника. В тази статия ще ви покажа как да обелите помело бързо и правилно, така че да се насладите на сладкия му и освежаващ вкус без излишна горчивина.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Агнешко печено и дроб-сарма - "Моята празнична рецепта"
От форум:
От друг сайт:
