Начало » Зимнина » Рецепти за Туршии » рецепта Печени патладжани и пипер за зимата
Печени патладжани и пипер за зимата
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
5 кг пипер
5 кг патладжан
2 глави чесън
За маринатата:
1 ч.ч. ябълков оцет
5 с.л. захар
5 с.л. сол
Махаме на пипера дръжките и семките. Опичаме го в чушкопек или на тенекия. Обелваме го от люспите. После не го мием. Махаме внимателно от семките, ако са останали. Слагаме всичкия пипер в голяма тава настрана. Патладжаните ги печем на фурна, като ги нареждаме в тава един до друг. Като опечем патладжаните ги белим. Махаме им дръжките и кората. Нарязваме патладжаните на големи парчета.
Измиваме буркани и капачки. Подсушаваме ги добре. Редим ред патладжан, ред пипер. Почистваме чесъна. Слагаме скилидки чесън между редовете. В друг съд правим маринатата, като смесваме оцета, захарта и солта. Разбъркваме. Наливаме от маринатата в бурканите. Затваряме добре бурканите с капачките. Стерилизираме за 15 мин. бурканите, след като заври водата.
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Как да разберем първи за седмичните оферти в големите търговски вериги?
Да разберете първи за седмичните оферти е най-лесно, когато следите навреме официалната информация от големите търговски вериги и си изградите ясен навик за проверка преди планираното пазаруване.
още »
Петя Буюклиева на гръцка вълна преди лятото - вкус на Санторини в София
Легендарната българска певица Петя Буюклиева вече е в лятно настроение, вдъхновено от гръцката кухня и емоция.
още »
Как се бели помело - лесно, чисто и без горчив вкус
Беленето на помело не е трудно – нужно е само да знаете правилната техника. В тази статия ще ви покажа как да обелите помело бързо и правилно, така че да се насладите на сладкия му и освежаващ вкус без излишна горчивина.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Печени патладжани и пипер за зимата
От форум:
От друг сайт:
