Домашни хрупки
Познати като “кубчета от хляб със шарена сол”, “крутони”, “кубети” или напоследък просто “хрупки”, те са подходящо допълнение към галерия от основни ястия.
рецепта »Начало » Рецепти с подправки
Рецепти с подправки
Печено пиле с гъби, картофи и счукан чесън
Подправям пилето, леко осолено, а гъбите леко задушени. В тава с алуминиево фолио слагам във фурната. Накрая махам фолиото и допичам до златисто.
рецепта »
Тиквички с кашкавал на фурна
Наредени тиквичките и поръсени с кашкавала и подправките се запичат за кратко. Сервират се с млечно чеснов сос.
рецепта »
Запеканка с пилешко филе, тиквички и сварени картофи
Подготвям заготовки на част от пластовете и запичам във фурната. Заливам ястието и допичам.
рецепта »
Пилешко със спанак и ориз
Леко сварени горна част на пилешки бутчета, задушен лук и спанак. Добавен ориза и бутчетата в тава и около 45 мин. на силно във фурната.
рецепта »
Пилешки филета с моркови и гъби
Всичко се слага сурово и с алуминиево фолио се задушава около час във фурна.
рецепта »
Агнешко със спанак
Спанак, лук, ориз и агнешко месо. Задушаваме ги и после във фурната се запича.
рецепта »
Дроб сарма
Агнешка дроб сарма, отпенена и сварена. Нарязана на ситно се смесва с ориза и се пече във фурна. Накрая й се прави заливка.
рецепта »
Пълнени гъби с кайма
Гъбите почиствам от пънчетата, омесвам каймата. Пълня гъбите и ги слагам във фурната да се запекат.
рецепта »
Ориз с обезкостено пилешко месо
Сварено и обезкостено пилешко месо, ориз и бульон от варенето на пилешкото. Подправки по желание.
рецепта »
Нахут с испанско чорисо и кокали
Ястието го готвя в тенджера под налягане. Истинската рецепта е с много още продукти, но аз го направих по български.
рецепта »
Охлювчета с лионски салам
Пресявам брашното. Разбивам яйцето със солта, добавям олиото. Стоплям прясното мляко...
рецепта »
Мафрум
Измийте и обелете картофите. Разрежете всеки картоф на две половинки, а всяка половинки...
рецепта »
Рулца от тиквички
Тиквичката, заедно с картофите и царевицата, е била пренесена от Централна Америка в страните от Средиземноморието. Твърди се, че този дар на природата е бил оценен и отглеждан още преди 10 000 години, като векове по-късно мекият вкус и задоволителните хранителни качества на зеленчука са се оказали напълно достатъчни, за да започне масово отглеждане. Днес българите успешно могат да класифицират тиквичката като "национален" зеленчук.
рецепта »
Ориз с пилешко по китайски
Измийте ориза много добре. Прехвърлете го в тенджера и го залейте с 450 мл. вода...
рецепта »
Пъстърва във фолио - II вариант
Изчиствате и разрязвате рибата на дължина на две. Овкусявате пъстървата със сол, поставяте двете парчета...
рецепта »
Талиатели Болонезе
Лукът се запържва. Добавя се каймата, да се запържи хубаво. Поръсва се с всички подправки...
рецепта »
Солен кекс `Мозайка`
Замесете каймата, като за кюфтета. Към нея добавете граха, царевицата, морковите...
рецепта »
Амур във фолио
Овкусявате рибата и я поставяте във фолиото. Върху нея редите кръгчета морков и лук...
рецепта »
Кюфтета с кашкавал
Каймата обърках с подправките и оставих няколко часа в хладилник да поеме...
рецепта »
Пълнени домати с кайма и ориз
Изрязваме "капачетата" на доматите от страната на дръжките и ги издълбаваме. В дълбок тиган...
рецепта »
Картофени кюфтета с топено сирене
Картофите се сваряват, обелват и намачкват. Към тях се добавят яйцата, кравето сирене...
рецепта »
Супа с готови топчета
Супите у нас не са на почит, но тази си я обичаме. Не запържвам нищо, защото ми е забранено, а и е по-здравословно! Добър апетит!
рецепта »
Шарени солени кейкчета
Отделяме белтъци от жълтъци. Разбиваме белтъците с щипка захар на твърда пяна...
рецепта »
Яйчено руло с кайма
Разбийте яйцата със солта. Добавете майонезата и черния пипер, разбъркайте и изсипете в правоъгълна тава...
рецепта »
Задушени пържоли със зеленчуци
В марината престояват пържолите 30 минути. След това се запържват от двете страни...
рецепта »
Запечени яйца с тиквички и колбас
Тиквичката се нарязва на кубчета и се задушава в малко зехтин или олио. Изважда се в купа...
рецепта »
Венец от печени чушки
Чушките се обелват и се подреждат по стените на намазнена форма за кекс (с чашка в средата)...
рецепта »
Печено пиле с картофи и гъби
Пилето се измива и се осолява, намазва се с олио и подправки и се поставя на формата...
рецепта »
Картофена роза
Картофите се сваряват в подсолена вода. Белят се и още топли се намачкват с малко сол на вкус...
рецепта »
Терин с печени чушки
Чушките се белят и почистват от семето и дръжките. В намазнена форма се редят по дъното и стените, като се редуват...
рецепта »
Кюфтенца с доматен сос и царевица
В купа се разбърква каймата, ориза, яйцето и сол на вкус.Трите вида лук и чушката ситно нарязани се запържват...
рецепта »
Кюфтета от кайма и картофи
Обелваме и настъргваме с ренде картофите. Добавяме каймата и яйцата. Омесваме добре продуктите...
рецепта »
Кюфтета на фурна с гъбен сос
Картофите се варят и се правят на пюре. Лукът, морковите и част от гъбите се задушават...
рецепта »
Салата с пушено пуешко месо
Настъргваме зелето на къдрави ленти с ренде, настъргваме и моркова...
рецепта »
Филийки с маслинки
Филийките се намазват с топеното сирене. Отгоре се нареждат разполовените почистени от костилки маслини...
рецепта »
Жълто пиле върху канапе от ориз
Нарязваме пилешкото на кубчета и го заливаме със соев сос.След като постои така около 30 мин. го запържваме в дълбок тиган тип "уок"...
рецепта »
Бистра зеленчукова супа с грах
Всички зеленчуци се слагат в тенджерка с около 1,5 - 2 л вода като предварително нарязваме на ситно морковите, картофа и лука...
рецепта »
Пица с кайма
Яйцата се разбиват. Добавя се киселото мляко и отново се разбива. След което се слагат солта и захарта, добавя се и разтворената мая...
рецепта »
Супа от леща - II вариант
Лукът се нарязва с морковите, и се слага да се запържи в олио. Добавя се вода и предварително измитата леща...
рецепта »
Пица от стар хляб
Отстранява се кората на филиите и се подреждат в намаслена тава, така че да няма празни пространства...
рецепта »
